Orthorexie bedeutet: Menschen wollen gesund essen – und verhungern (fast) weil sie vor allem Angst haben, es sei ungesund. http://www.spiegel.de/gesundheit/psychologie/orthorexie-wenn-gesunde-ernaehrung-zum-zwang-wird-a-986974.html
Diese Angst betrifft nach meinen Beobachtungen nicht nur das Essen. Manche Menschen bringen sich in Schwierigkeiten, weil sie punktuell oder aufs Ganze gesehen, sich von Ängsten leiten lassen. Ich will nicht ins Schwimmbad – da bekommt man nur Fußpilz, ich will nicht ins Krankenhaus – da kommt man nicht mehr lebend raus, ich gehe nicht ins Flugzeug – da stürzt man ab, ich habe keine Mikrowelle und kein Handy – da versifft man durch elektrische Strahlung, ich mache keine Kerzen an – da bekommt man eine Rußlunge, ich esse kein Schweinefleisch, das lässt mich sterben… Wir kennen das von uns bzw. von anderen. So eine gesunde Vorsicht, die auch bereit ist, gewisse Risiken einzugehen, härtet ab und nimmt Ängste – und hilft, gut zu überleben.
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