Das ist in diesem Jahr ein Löwenzahnjahr. Die Wiesen sind silbern – weil es zumindest bei uns so windstill ist und der Wind die Schirmchen nicht in die Lüfte hebt.
Der Wind, die unzähligen Insekten waren äußerst fleißig. Nicht nur Bienen. Wir denken nur in Kategorie “Biene”, aber sie leistet – wie ich beobachte – nur einen Bruchteil dieser Arbeit.
Ich mag Löwenzahn – auch wenn so mancher Gärtner ihn zum Feind erklärt hat. Ich mag ihn, denn unseren Vorfahren war er sicher sehr wertvoll, als Frühlingsnahrung.
Ich mag ihn auch als Sinnbild. Diese kleine Schirmchen – was für einen Erfolg sie haben. Mit allen Mitteln ausgerottet – aber er überlebt.
Und wie sich die Pflanze anpasst. Wird sie gemäht, duckt sie sich mit ihrer Blüte auf den Boden. Und produziert dann halt Schirmchen – am Boden klebend.
180 Löwenzahnrezepte findet Ihr hier: http://www.chefkoch.de/rs/s0/l%F6wenzahn/Rezepte.html
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